跟著Lai PAPA GO♥

今天Lai要來教大家做超級基本款百搭餅乾哦

所謂的百搭 就是除了巧克力豆外 還可以加其他配料哦

例如：水滴巧克力豆(耐烤焙) 各式生堅果 各式果乾 乾燥香料 都適合哦 !!

廢話不多說 開始看看需要那些材料和做法吧~~~

準備材料：

1.無鹽奶油：80g (室溫軟化)

2.白砂糖：60g

3.全蛋液：40g

4.香草粉or香草精or香草豆莢醬：2g (可加可不加)

5.泡打粉：1/4小匙

6.低筋麵粉：150g

7.M&M巧克力豆：1罐半至2罐 (冰冷凍)

準備好以上材料就可以開始做囉 ~~~

首先~~~

步驟一：

把室溫軟化的奶油和砂糖放在一起 用攪拌器或叉子攪拌均勻

拌到顏色偏白 有膨脹就可以囉 ~~

步驟二：

把雞蛋拌勻分3次加入步驟一

一定要分多次加哦 不然會變蛋花

步驟三：

把所有粉類一起過篩 備用

一定要過篩 才不會在之後的拌勻動作結粉塊哦

步驟四：

把巧克力豆倒進奶油雞蛋盆裡 輕輕拌勻

再把粉類一起到進去用叉子輕輕扮成糰哦

就像下面這張圖一樣

之後把它鏟起來 放進保鮮膜裡

再放進冰箱冰半小時哦 ~

這時候就可以利用時間整理用具

然後預熱烤箱哦 烤箱先預熱180度上下火

半小時候 把麵糰取出

整形成自己喜歡的樣子哦 

之後送進烤箱 以烤箱上下火180度烤至上色 再轉100度 悶烤約10分鐘即可囉 ~

烤完取之後放涼 就可享用囉

放涼才會酥脆哦 如果熱熱吃會比較鬆軟哦 ~